北京中医药大学中医诊断学博士

原北京电视台节目总编辑《养生堂》

曾登上央视《百家讲坛》栏目

讲座《大国医》、《名医是这样成名的》系列

素食者是因为他们的宗教信仰而这样做吗?

我不这么认为。

今天我们不讲佛法,只讲吃素。

我经历了什么,从一个爱吃肉的人变成了一个素食主义者?

1

我以前也喜欢吃肉

我是素食主义者,这让大家好奇,你为什么成为素食主义者?

其实我以前并不是这样的。几年前,我遇到了人生的转折点。

我是东北人,东北人喜欢吃肉。这一点大家都知道,我也不例外。我吃不够红烧肉或锅包肉。每到一处,我总会问:“你们的红烧肉是用什么做的?”如何?”

如果遇到正宗的厨师,我一定会请厨师出来指点。如果我遇到一个做得不好的人,我会很粗鲁地指点他。

当我在家的时候,我经常自己做。看着炖肉的颜色渐渐变成深红色,我心里好舒服,就等着香气充满满屋子。

当我刚到北京时,我刚刚完成博士学位。考试,等待成绩发布,我住在中央电视台的家属楼。

一时兴起,一大早就做了红烧肉,然后叫楼上楼下的朋友来吃红烧肉当早餐。所有人都晕了过去。哪里可以找到早餐红烧肉?然后我就在嘴里尝了尝。大家都觉得好吃,结果却全部吃光了。

我以前很喜欢吃原切鸡。我在上海的时候经常吃。我觉得太好吃了,几天不吃就感觉亏本了。

但我读博后情况发生了变化,我的很多变化都发生在北京中医药大学。

那时,我去食堂,总会遇到吃得很简单的同学。我很惊讶。一开始我以为是因为大家生活水平不高,吃不起肉。后来我们在一起聊天时,我才发现这些同学都是吃素的!

我的上一个博士生叫陈颂和,是北京医科大学毕业的西医高材生,但她却从零开始学习中医。她是一名佛教徒,非常虔诚,而且吃的绝对是素食。

其他几位同学也有类似经历,有的是与宗教有关,有的是因为健康原因。每个人都吃素,但我却变成了另一个人。最后我想了再三,终于成为了素食者。这次我感觉很好。

2

我吃素不仅仅是因为宗教

但从医学角度来说

下面我就和大家聊聊素食。

虽然我对佛教充满敬意,但刚开始吃素的时候并不是因为宗教,而是和同学讨论后从医学的角度出发。

原因是——现在的肉问题太多了!

在农村,以前养一头猪需要一年的时间。过年的时候,有人把一只大的捡起来杀了吃肉。这是正常的生长过程,需要很长时间。所以,我们不能天天吃肉。

现在情况不同了。中国有超过十亿人每天吃肉。这是一个大问题。怎么解决呢?让猪长得快一点,于是发明了很多饲料,猪吃了两个月就长大了。

我们只要想想就知道这种饲料里有什么,也能猜出猪肉里还剩下多少。

这不仅是我国的事情,在国外也是如此。它是全球性的。有国外学者统计称,目前用于牲畜的药物有2700多种,其中包括激素、抗生素等。这些药物保证动物能够快速成长并获得更多的肉。

但想想,最后吃这些东西的还是我们。

除了牲畜之外,其他肉类也是如此。比如说养虾,前几天听朋友说,老婆怀孕了,想吃虾,就去吃吧,就买了很多。

事实上,这种虾并不安全。我知道现在虾池里都养虾了。饲养员不断往里面撒激素,让虾在两周内就长得很大。

我的一位兄弟的妻子患有乳腺癌。我问她喜欢吃什么,她说她很喜欢吃虾。她一顿饭可以吃两盘。里面有很多雌激素。我们知道乳腺癌与雌激素失调有关。相关的。

大家都说海参好,我也知道它对健康有好处,但是现在也养了。为了清除池塘中的水草,需要向其中喷洒药物。这些药物不会被海参体内吸收吗?

还有大闸蟹,以前只有秋天才呈黄色。后来我发现它们现在随时都是黄色的。以前妈妈买螃蟹吃,说都是黄的。

我突然意识到,这个季节怎么会有黄色呢?肯定是用了激素。后来一问才知道确实是这样,所以我决定不再让妈妈买了。

《百家讲坛》罗大伦:我的素食不是宗教信仰,是给自己一个福田。

所以有人说:第一个吃螃蟹的人其实并不勇敢,但现在敢于吃螃蟹的人才是真正的勇敢!

3

癌症发病率飙升

事实上,我们现在的癌症发病率已经很高了,与吃肉相关的大肠癌发病率正在急剧上升。

朋友们总是问,为什么自己的孩子发育这么早?上次,我把朋友的孩子介绍给了妇科医生柴松岩。柴先生上来说是吃东西造成的,以后什么都不能吃……

荷尔蒙会引起什么?

过去,美国主张更年期女性口服补充雌激素。后来,他们不再这样做了。为什么?因为发现肿瘤患病率呈上升趋势,研究发现与补充雌激素有关,所以这种做法被停止了。

据报道,1996年北京癌症发病率是1955年的5.2倍,其中结直肠癌增加了6倍多。

当然,恶性肿瘤的发生有很多原因。空气污染和食物结构的变化是主要原因。

换句话说,我们总是听说周围有人患有肿瘤。有些人可能会认为这是一种错觉,信息沟通比以前更加顺畅。其实不是,这些研究数据告诉我们,现在的病例数确实翻了一番。

英国一些医学专家考察了我国的情况后表示,我国恶性肿瘤发病率尚未完全暴露,再过十年将达到高峰。

煮熟的肉更让人摸不着头脑。通常在煮肉的时候,会加入嫩化粉,比如烤牛肉。现在我们会发现牛肉越来越嫩了。以前嚼不动的牛肉现在怎么变得这么嫩了?融化在你的嘴里吗?

有一次,我帮一家餐馆老板安装了有线电视。那里不排队,就问了朋友,老板很感激我。

有一天,店老板真诚地对我说:“自从开店以来,我一直不敢吃烤牛肉或烤肉串,因为这些肉都是用嫩肉粉做的,你认为这样能腐蚀牛肉吗?如果你吃到肚子里,胃不会被腐蚀吗?”

老板说得对。嫩肉剂含有一些溶解肉类蛋白质和纤维的物质。这些物质对人体消化道也有影响。我们的胃整天被它们腐蚀,后果可想而知。

此外,有些肉类在加工后颜色会变得非常红。这是为什么呢?

这是因为其中添加了大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使肉变红。它的具体作用是防止肉腐烂,可以多卖几天。然而,这种亚硝酸盐可以转化为亚硝酸盐。胺、亚硝胺具有致癌性。

一般来说,制作香肠时,国家对亚硝酸盐的添加量有标准,但如果商贩自己制作,则没有标准。为了多保存几天,他们才敢多加。

我常常看着卖熟食的大碗里的红肉,心想,天哪,里面放了多少亚硝酸盐啊!

如果你想太多这些问题,你就会觉得现在的肉和过去的肉其实不一样。里面添加了太多人为的东西。虽然肉类产量增加了,我们都买得起,但风险太大了。太大了,太贵了。

我认为这对于政府来说是一个两难的选择。一方面,老百姓需要吃肉,全国人民都需要吃肉。如果一年养一头猪,大家都会哭。为什么我们不能吃肉?

不过现在这样吃的话,以后会出现很多问题。恶性肿瘤的发病率将会增加。这是政府不能说的。难道政府会号召大家不要吃肉吗?所以,我们应该更加清醒,少吃。一些肉来保护我们自己。

虽然蔬菜也存在农药等问题,但比肉类少得多。一般农药随着时间的推移就会失去药效,而且很多蔬菜都很便宜,所以不值得放太多农药,所以比如大白菜、大萝卜等都是比较安全的。

利用中国的“阴阳学说”也可以帮助我们了解健康。通常疾病和灾难都是由阴气旺盛引起的。我们只要学会化阴为阳就可以了。

素食属阳,肉食属阴。吃肉吸收阴气,吃素食吸收阳气。动物的内脏是最消极的。为什么?因为动物的内脏从来没有见过太阳,而植物却天天沐浴在阳光下。

我们知道,愤怒的母亲无法母乳喂养她的孩子。为什么?因为生气时牛奶有毒。何况是有知觉的动物呢?

当动物被杀死时,是痛苦还是喜悦?是愤怒还是和平?那么,动物被宰杀后是否有毒呢?痛苦的信息是否被植入肉体?

当然,我们并不是否认科学家的研究。吃肉虽然有营养,但只是对我们的身体有营养。动物被宰杀时残留在体内的负面信息会在我们体内积累。如果积累太多,我们就会生病,还会对我们的灵魂造成伤害。此谓聚阴。

事物是由阴阳和谐而生的。很多肿瘤或癌症都是阴气过多造成的,阴气逐渐积聚成熟,肿块长大。

所以我们必须吃素。素食也是一个选择的问题。我们想吃新鲜的食物,最好是“活”的食物。什么是活着?如果你把它放在土壤里,它就会发芽,或者如果它还能生长,它就是活的。例如,一些豆类、新鲜蔬菜和水果是有生命的。

最好少吃加工食品,因为加工食品的生产日期就是食品“死亡”的时间。其实我们吃的只是味道,没有营养。

阴阳不仅体现在食物上,还体现在很多非物质方面。事物有阴阳之分,看得见的就是阳,看不见的就是阴。

比如说,人体是我们看得见的,但实际上是看不见的心在指挥这个身体。就像计算机运行各种程序时,是软件指挥的,硬件只是载体。

同样的道理,无信是阴,有信是阳。因为拥有信仰总会让我们持续感受到依赖、爱、同情等积极的信息。但没有信仰,人们常常会感到生命的无力和匮乏。

例如,当我们进入光的世界并冥想时,我们的整个生命就变成了一个光的世界,充满了“阳”。冥想能让人感到阳光、温暖、喜悦、平和,这就是阳。

如果一个人显得无精打采、无力,说明“阴”比较旺盛。可以通过剪短头发、穿浅色衣服来调节阴阳。

如果以前我们总爱说消极的话,那也是阴的表现,所以现在最好多说积极的话,以补充阳气。时不时地赞美别人也是补充阳气的一种方式。

因此,当阳气充足时,人的身体和精神就会感到非常轻松、愉快、健康、轻盈。相反,不用担心,可以通过补阳来调整阴阳,从而达到健康的身体和美丽的生活。

世界上最著名的田径天才刘易斯是一名素食主义者。他相信素食会帮助他提高成绩。在文艺领域,麦当娜、张学友、刘德华、谭耀文、李连杰等都曾选择阶段性成为素食者,并极力说服别人这样生活。孟庭苇绝对是素食主义者,因为她是佛教徒。

用户评论


水波映月

看了罗大伦老师的视频,觉得他讲得很有道理。素食确实是一种健康的生活方式,不关乎宗教信仰。

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七夏i

罗老师这番话说得太好了,我也要尝试一下素食,给自己一个福田。

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如梦初醒

我本来就不信宗教,没想到罗老师也强调素食不是宗教信仰,这让我更放心了。

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大王派我来巡山!

罗大伦老师讲得太精彩了,素食确实可以带来心灵上的宁静。

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一别经年

我以前以为素食就是宗教行为,现在知道了,原来还可以是给自己一个福田。

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那伤。眞美

罗老师说得对,素食不是宗教信仰,但却是爱惜生命的一种表现。

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遗憾最汹涌

我尝试了素食后,感觉身体和精神都好了很多,谢谢罗老师的分享。

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刺心爱人i

罗大伦老师的这个观点太新颖了,让我对素食有了新的认识。

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堕落爱人!

罗老师的话让我重新审视了自己的饮食习惯,决定尝试一下素食。

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不忘初心

素食不是宗教信仰,但我觉得罗老师的福田理念很值得我们学习。

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眷恋

罗大伦老师说得真好,素食可以给我们带来更多的正能量。

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寂莫

我之前对素食有误解,罗老师的讲解让我豁然开朗。

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恰十年

罗大伦老师的话让我意识到,素食也可以是一种生活态度。

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若他只爱我。

素食确实可以带来福田,罗老师的话让我对素食有了更深的理解。

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陌離

我之前对素食有偏见,现在明白了,罗大伦老师的话让我改变了看法。

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来自火星的我

罗大伦老师的素食观点让我觉得,健康和心灵都可以在素食中找到平衡。

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孤自凉丶

感谢罗大伦老师的分享,让我对素食有了新的认识和感悟。

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一个人的荒凉

罗大伦老师的福田理念太棒了,我要将素食融入到日常生活中。

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